Desde o último dia 30, foi instalada uma linha de produção de pães no Complexo Penitenciário Antônio Jacinto Filho (Compajaf), no bairro Santa Maria para atender a população carcerária e também os servidores terceirizados e da Secretaria de Justiça e de Defesa do Consumidor (Sejuc) que trabalham na unidade.

A padaria produz 2.800 pães, com exceção das terça e quintas, quando cai para 1.800. Essa produção é menor, porque nestes dias o pão não entrada no cardápio de lanche.

Hoje a unidade está com 585 internos .

Segundo o gerente da Reviver no Compajaf, Ângelo Márcio Moura Santos, o forno tem capacidade para assar 250 pães a cada 12 minutos. A ideia de colocar uma padaria dentro do Compajaf surgiu com as queixas de internos e servidores em virtude da má qualidade do pão servido anteriormente. A Reviver, então, contratou uma empresa que, é responsável pela fabricação.

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